En primer lugar, poner a cocer la salsa de tomate mediante la combinación de una cucharada de aceite de oliva y un diente de ajo y sazonada con sal y pimienta negra. Cocinar a fuego alto durante 10 minutos. Rallar el calabacín. Juntar los huevos, el calabacín rallado, pan rallado y queso parmesano: mezclar suavemente hasta que la mezcla sea bastante compacta. Añadir sal y pimienta. Si decide cocinar las albóndigas guisadas, se preparan todas del mismo tamaño y se rebozan suavemente se ponen en la olla con la salsa de tomate y se cocinan durante 8-10 minutos. Si por el contrario se frien, poner en primer lugar el aceite de freír para calentar y, una vez creadas las albóndigas de calabacín y pasarlas por el pan rallado, freír durante 8 minutos. Cuando esté listo para servir las albóndigas de calabacín frito puede optar por presentarlos con la salsa de tomate por separado o de aroma directamente en dejarlos en el bote de salsa de la salsa caliente durante 2-3 minutos.
