Nella stagione estiva il pomodoro fresco dà il meglio di sé per sapore e proprietà nutritive, e se il vostro piccolo è nell'età giusta vale la pena di cominciare ad introdurlo un pochino per volta. Sono patata, carota e zucchina a guadagnarsi generalmente la pole position dei cibi solidi nelle pappe, mentre per il pomodoro gli esperti consigliano di attendere almeno il nono mese, e di introdurlo nella dieta gradualmente.
Potete cominciare a metterlo a sbollentare nel brodo della minestrina, togliendolo prima di servire, e passare un po’ alla volta ad aggiungerne un cucchiaio nella pappa - cotto, privato dei semi e della buccia, fino ad arrivare, un poco alla volta, ai veri e propri sughetti per le pastine e alle 'pappe al pomodoro', sapori generalmente apprezzati dai piccoli buongustai. Un articolo sllo svezzamento pubblicato dalla rivista 'UPPA - un pediatra per amico', consiglia “A 9 mesi compiuti, introdurre il pomodoro fresco, se di stagione, cotto senza condimenti o soffritti e condito a crudo con olio extravergine di oliva”.
In caso di reazione allergica si osserveranno sulla pelle del viso dei piccoli arrossamenti, o delle bollicine con prevalenza sulla zona del mento. In tal caso, occorre sospendere la somministrazione di pomodoro, attendere alcuni giorni e poi riprovare, sempre a piccole dosi, per vedere se la reazione avviene ancora o se l’ortaggio è ben recepito.
fonte: http://www.lastampa.it
