Tartara di avocado e pomodori
Pubblicato da kageja
Tagliare gli avocadi e i pomodori a dadini e condirli con del succo di limone. Sminuzzare la cipolla. Aggiungere la cipolla, i pinoli e l'olio al composto di avocado e pomodori.
Lasciar riposare in frigorifero per una mezz'oretta, dopo aver diviso il composto in quattro coppette.
Al momento di servire, rivoltare le coppette su dei piatti piani, e decorare con delle scaglie di parmigiano.
