Polpette di ricotta in salsa di pomodoro
Pubblicato da kageja
In una ciotola versare la ricotta, l’uovo, il parmigiano, la mollica, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Impastare tutti gli ingredienti, formare le polpette e friggerle in olio d’oliva ben caldo.
Nel frattempo preparare la salsa: in una padella soffriggere la cipolla grattugiata, e aggiungervi i pelati passati. Aggiungere sale e pepe, e fare cuocere per 7 minuti.
Immergere le polpette nella salsa e fare insaporire le polpette per 5 minuti.
