- Cetriolo: definito anche il bicchiere d'acqua dei pigri, contiene quasi il 97% di acqua, favorendo quindi l'idratazione non solo della nostra pelle ma combattendo anche la ritenzione idrica e la cellulite, inoltre il cetriolo fornisce anche un certo quantitativo di acido tartarico, la cui azione è quella di eliminare una parte dei carboidrati ingeriti nello stesso pasto invece che lasciarli trasformare in adipe.
- Lattuga: anche il contenuto d'acqua della lattuga supera il 96%, inoltre questa verdura contiene due vitamine fondamentali per la bellezza della nostra pelle, la pro-vitamina A e la C, preparandola con un filo di olio extravergine potenzieremo i suoi effetti benefici.
- Ravanelli: con un pari contenuto d'acqua dei primi due alimenti, i ravanelli contengono vitamine del gruppo B e i polifenoli, presenti nella buccia, potenti antiossidanti e protettivi dei vasi sanguigni.
- Cocomero: con il 95% di acqua contenuta, il cocomero si posiziona al quarto posto in questa classifica, il suo colore rosso evidenzia la presenza di carotenoidi, protettivi della pelle, ma, al contrario dei primi 3 che forniscono pochissime calorie, il cocomero, contenendo zuccheri, ne fornisce molte di più, per cui conviene non esagerare nel consumo.
- Pomodoro: ricco di acqua, potassio e vitamine, il colore rosso, alla pari del cocomero, evidenzia la presenza di carotenoidi, è buona cosa mangiare i pomodori cotti, in quanto il licopene una volta cotto è maggiormente assimilabile.
- Zucchine: anche se costituiscono un prodotto tipico dell'estate, le zucchine sono ormai reperibili nei banchi dei supermercati tutto l'anno, tra le loro peculiarità la scarsità di sodio e la ricchezza di potassio, caratteristiche che le rendono un ottimo diuretico, inoltre sono ricche di vitamina C ed E, e di fibre. Molto gustose anche in carpaccio condite con salse varie o anche solo con un filo d'olio extravergine.
- Peperoni: molto belli da presentare in tavola grazie ai colori vivaci che li contraddistinguono, i peperoni variano il contenuto di acqua in funzione del colore, quelli verdi ne sono più ricchi e arrivano ad una percentuale del 92%, inoltre i peperoni sono ricchissimi di vitamina C, anche più delle arance.
- Melone, pesche ed albicocche, il terzetto perfetto per arricchire l'organismo col betacarotene e con la pro-vitamina A di cui son ricchi, alcuni studi, tuttora in corso, ipotizzano che questa vitamina rallenti l'evaporazione d'acqua della pelle, mantenendola idratata al pari di una crema specifica.
- Sedano: possiede un altissimo potere diuretico, mangiamolo crudo o centrifugato anche durante la giornata per spezzare l'appetito in quanto il suo apporto calorico è quasi pari a zero, inoltre ristabilisce i livelli di sodio, potassio, magnesio e diversi altri minerali.
- Pesce azzurro e frutti di mare: potrà sembrare strano, ma anche questi due alimenti sono ricchi di acqua e i frutti di mare, in particolare le ostriche contengono selenio, che idrata e distende la pelle, e non dimentichiamo gli omega 3!
fonte: http://www.buonissimo.org
