Construir un proceso lineal que va desde la semilla al fruto y del productor al consumidor. Esto significa, el control de los productos dentro del ciclo productivo y garantiza la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
Utilizar métodos y procesos productivos que respeten el medio ambiente: sistemas de producción que garanticen una “agricultura sostenible”. Esto implica ofrecer hortalizas de fruto que sean rigurosamente no OGM´S, baja utilización de “fitosanitarios”, utilizar técnicas de reciclado y fuentes de energía renovables para salvaguardar el ambiente.
Redescubrir la tradición mediterránea en el ámbito de la comida: productos de alta calidad, con sabor, color y forma típica de las hortalizas y frutas de la cuenca del Mediterráneo. Esto significa, recolección y selección del “germoplasma” de las variedades hortícolas mediterráneas del pasado, oferta de nuevas variedades hortícolas que derivan de la tradición agrícola del Mediterráneo y desarrollo de semillas hibridas con elevada resistencia a enfermedades y con alto valor nutritivo y gustativo.
Crear y desarrollar una comunidad virtual en la cual se establezca una comunicación directa entre productores y consumidores, conociendo de manera inmediata la opinión de estos últimos. Crear un sentido de pertenencia basado en los valores compartidos, los típicos de la cultura del Mediterráneo.
Para contribuir a alcanzar estos objetivos nace el Blog TomatoCult, focalizado exclusivamente sobre el tomate, que pretende poner en comunicación a los productores y a los consumidores finales, dando la posibilidad a los consumidores de conocer el mundo de la producción a través de diversas fotografías, videos y entrevistas y saber así que es lo que hay detrás del producto que consumimos. El Blog contiene también curiosidades relativas al mundo del tomate, informaciones de naturaleza científica, ideas creativas sobre cómo utilizar el tomate en la cocina. Y además una sección dedicada a los grandes Chef y a sus recetas que tienen como ingrediente principal el tomate.
El proyecto Made in Med y el Blog TomatoCult han sido creados y son promovidos y gestionados por Med Hermes Semillas, empresa independiente que opera con actividad propia de investigación en el sector de la semillas hortícolas profesionales (sitio web de la empresa www.medhermes.net).
